批發(fā)餐桌椅一直是酒店頭疼的問題，這與酒樓本身的定位有關(guān)。酒樓是中國傳統(tǒng)的商業(yè)餐飲場所，早在3000多年前的商周時期中國就有酒樓酒肆出現(xiàn)，因此酒樓的裝潢通常都融入了大量的傳統(tǒng)裝飾元素。這極大的局限了酒樓對餐桌椅的選擇。下面介紹酒樓餐桌椅的批發(fā)技巧，以及常見的酒樓餐桌椅款式。
酒樓一般是多層設(shè)計，其中每一層除了大廳之外，其他空間都被分割成很多小房間。這一個個獨立的小空間如果選用深色木質(zhì)餐桌椅更能凸顯出酒樓的古樸韻味。
上面說了，一家酒樓之中，獨立的空間非常多，酒店餐桌椅之前需要測量每一件房間的尺寸，據(jù)此確定各種看是酒樓餐桌椅的品種、色調(diào)、數(shù)量。這是酒店餐桌椅的基礎(chǔ)，保證所酒店餐桌椅的實用性。
酒店餐桌椅需要面臨一個很尷尬的問題，那就是采購來的餐桌椅需要順利進門。這就對餐桌椅的尺寸有比較苛刻的要求，因為酒店餐桌椅的最長對角長度必須少于電梯、所有過道、門的最大對角長度。
餐桌椅批發(fā)的時候，為了節(jié)約折舊成本考慮，往往還要考慮餐桌椅的保值性，尤其是酒店需要用到價格比較昂貴的餐桌椅的時候。
中式餐桌椅：上面已經(jīng)說過了，酒樓源自中國傳統(tǒng)餐飲文化，因此中式餐桌椅是酒店使用最廣泛的一種餐桌椅款式。
歐式餐桌椅：近年來，我國居民受到西方文化影響日趨嚴重，西式餐飲已經(jīng)成為一種時尚。酒店經(jīng)營者受到這種消費偏好影響，使用歐式餐桌椅裝點酒樓也在情理之中。
田園風餐桌椅：田園風餐桌椅的好處是為酒樓營造出一種自然閑適的就餐環(huán)境，田園風餐桌椅通常被用在酒店的單獨小包間中。
